नया फूड ट्रेंड: अब रेस्तरां नहीं, अनुभव बन रहा है खाना
- युवाओं को खूब लुभा रहा है एक्सपीरिएंशियल डाइनिंग फहीम खान नागपुर : शहरों में खाने का तरीका तेजी से बदल रहा है. अब लोग सिर्फ पेट भरने के लिए नहीं, बल्कि एक यादगार अनुभव के लिए खाने की मेज तक पहुंच रहे हैं. इसी बदलाव के साथ एक नया फूड ट्रेंड उभर कर सामने आया है, जिसे एक्सपीरिएंशियल डाइनिंग कहा जा रहा है. देश के महानगरों में यह ट्रेंड तेजी से फैलने लगा है. नागपुर भी इससे अछूता नहीं रहा. नागपुर के अवनी और अमित ने राजस्थानी दाल -बाटी के पारंपरीक मेन्यू को लेकर सपर क्लब शुरू कर दिया है तो वहीं नागपुर के ही रहने वाले अंकिता और अमन लंदन में सपर क्लब के माध्यम से नागपुर की सांबर वड़ी सर्व कर रहे है. छुट्टियां मनाने के लिए यह दंपति नागपुर आने वाला है और इस दौरान एक दिन के लिए नागपुर शहर में लंदन का मेन्यू लेकर एक एक्सपीरिएंशियल डाइनिंग इवेंट रखा गया है. इस ट्रेंड में खाना किसी होटल या रेस्तरां की चारदीवारी तक सीमित नहीं है. लोग अपने घरों में ‘सपर क्लब’ चला रहे हैं, शेफ अपने खास मेन्यू के साथ सीमित मेहमानों को आमंत्रित कर रहे हैं, कहीं फार्म में ताजा फसलों के बीच डाइनिंग हो रही है, ...